Спеції та прянощі, трави використовують ще з давніх часів для підвищення смакових якостей їжі. І робили це люди підсвідомо, не знаючи, яку величезну користь вони приносять постійним вживанням прянощів у своєму раціоні. Знахарі та лікарі вивчали вплив пряних частин рослин на організм і часто метод лікування від недуг полягав саме у приготуванні примочок, мазей, чаю, відварів із рослин та трав, з додаванням спецій. Про смак і корисність розмарину чи куркуми не варто сперечатися. Корисні властивості спецій можуть замінити деякі дорогі препарати за змістом лікувальних компонентів. Спеції благотворно впливають на імунну систему, відновлюють водний баланс шкірного покриву та в усьому організмі, знижують запальні процеси, знезаражують, вбивають шкідливі бактерії.

Якщо додавати спеції в їжу, в організмі підвищується кількість поліфенолів, які є антиоксидантами, здатними нейтралізувати вільні радикали та сприяють виведенню їх з організму.

Корисні властивості спецій

Орегано – протимікробний засіб

Його додають у соуси та пасти, піцу, використанням цієї спеції славиться італійська кухня. Можна забезпечити яєчню орегано або додати в суп. Неперевершений смак додасть овочам або м'ясу, прожареного в духовці або на сковороді.  Також можна використовувати для приготування салатів. Орегано часто відлякує своїм смаком та насиченим запахом, тому не варто захоплюватися, щоб використовувати його скрізь і всюди. У міру приправлена ​​їжа орегано не набридне, використовуючи лише в тих випадках, коли варто наголосити на смакі, а не зіпсувати його. Орегано (материнка) – це не тільки протимікробний або протипаразитний засіб, а також може захищати організм від розвитку діабету. Материнка підвищує апетит і покращує перетравлення їжі, полегшуючи виведення токсинів.

poleznye-svojstva-spetsij-dlya-obnovleniya-organizma

Розмарин тонізує та заспокоює

Розмарин славиться своєю специфічною ефірною олією, яка видає свіжий запах. Він має трохи гіркуватий присмак, тому в їжу вживати його варто в малих дозах. Додають розмарин у чай, маринад, наливку, лимонад. Особливий запах надає розмарин м'ясу чи рибі. Підходить для приготування в духовці або на вогні. Якщо регулярно його використовувати, стрес та напруга не страшні. Він покращує настрій, заспокоює та розслаблює. З декількома краплями розмаринової олії можна приймати ванну, що благотворно впливає на заспокоєння і загоює ранки на тілі. Вважається, що розмарин може протистояти старості, зберігаючи юність на довгі роки. Показово те, що розмарин може активізувати статевий потяг.

poleznye-svojstva-spetsij-dlya-obnovleniya-organizma

Вживання чебрецю врятує від застуди

Чебрець або чебрець користується величезною популярністю серед шеф-кухарів середземноморської кухні. Ця спеція дуже схожа на орегано, але тільки має свій смак і запах, особливу спрямованість. Чебрець додається для поліпшення смаку тушкованих страв або смажених. Також підходить для приготування соусів та заправок. Неперевершений смак  додасть чебрець соусу для макаронних виробів. Крім свого смаку і запаху, чебрець має багато корисних властивостей: надає відхаркувальну дію, протизапальну,  бактерицидний ефект Чебрець може мати сечогінну дію і служити дезінфікуючим засобом.

Корисні властивості спецій дозволяють з упевненістю сказати, що вживання спецій в помірній кількості і за потребою може допомогти організму впоратися з багатьма недугами та запобігти розвитку онкологічних захворювань.

poleznye-svojstva-spetsij-dlya-obnovleniya-organizma

Проти ракових клітин виступає куркума

Хто не знає яскраво-жовту спецію – це куркума, яка прийшла до нас з Індії, де щедро використовують її майже у всіх стравах, насамперед із рисом. Куркуму додають у рагу чи плов, дарує приємний жовтий колір та ароматний смак м'ясу та овочам, рибі.

Вчені з'ясували, що куркума може боротися з раковими клітинами. Проводячи дослідження, при створенні штучного середовища в пробірці, аналогічному розвитку раку в людині, під впливом куркуми ракові клітини самознищувалися, і це не може не тішити.

Корисні властивості спецій здатні боротися з найважчими хворобами, що робить їх ще привабливішими для використання щодня.

poleznye-svojstva-spetsij-dlya-obnovleniya-organizma

Геть запалення: шавлія

Особливо підходить овочам або м'ясу в процесі смаження, насичуючи їх своїм яскравим запахом і смаком, що запам'ятовується. Суп або рагу буквально перетвориться, якщо додати дрібку шавлії сушеної. Використовувати шавлію варто в період, коли вирує грип і є можливість підхопити застуду. Шавлія має потужну бактерицидну властивість. Свіжу шавлію можна використовувати у салатах.

poleznye-svojstva-spetsij-dlya-obnovleniya-organizma

Корисні властивості спецій таять у собі потужний захист для організму від вірусів та бактерій, якщо вживати їх постійно.

Додати коментар

captcha

ОновитиОновити