Солодке – це найпрекрасніший підсолоджувач життя, про це знає кожен із самого народження. Але ще з дитинства нас привчають до того, що багато цукру шкодить здоров'ю. Дітей, наприклад, лякають тим, що цукерки злипнуться в попі або зуби будуть чорні і не гарні. Сьогодні середньостатистична людина споживає близько 24 кг цукру щороку. Існує багато наукових досліджень про цукор, які намагалися і намагаються вивчити позитивні та негативні ефекти цієї популярної харчової речовини. Безперечно, переваги цукру набагато легше довести, ніж шкідливі наслідки. Зараз ми розберемо за пунктами «чому цукор»: плюси солодкого життя та мінуси «білої смерті». Бо зараз стало популярним організовувати різні паради, протести тощо, то незабаром «солодкоіжки» зберуть мітинг проти радикальних «ппшників», які пропагують відмову від цукру. Підписуйтесь на нашу сторінку в Instagram!
Читайте на estet-portal.com
Цукор: підсолоджувач життя або біла смерть
Цукор, звичайно, несе відповідальність за багато проблем зі здоров'ям, але без нього ваше тіло перестало б нормально функціонувати. Зустрічаються в природі цукру, наприклад, що містяться у фруктах, лактозі або молочному цукрі, надходять із джерел, корисних для вашої дієти. Щоб максимізувати користь цукру, необхідно збалансувати здоровіші та менш корисні джерела.Негайна енергія, яку дає цукор
Сахароза, або столовий цукор, є основним джерелом цукру в більшості американських дієт. Він складається з однієї молекули фруктози та однієї молекули глюкози, основного джерела енергії вашого тіла. Тіло розщеплює глікоген на одиничні одиниці глюкози для одержання енергії, коли первинні джерела не доступні; під час між їдою, вночі під час сну та під час тренувань, щоб запобігти небезпечним падінням рівня цукру в крові.
Читайте також: Топ-7 продуктів харчування як причини депресії
Гормон інсулін потім сприяє поглинанню глюкози клітинами, де вона перетворюється на енергію для негайного використання.
Швидкий процес засвоювання організмом
Основна особливість цукру – це швидке засвоювання організмом людини. Сахароза, потрапляючи в наш кишечник, розпадається на глюкозу і фруктозу і, коли потрапляють у кров, відшкодовують більшу частину енергетичних втрат. Енергія глюкози відповідає за метаболічні процеси. У печінці за допомогою глюкози формуються особливі кислоти. глюкоронові та парні сірі кислоти, які забезпечують знешкодження органом токсичних речовин.
Саме з цієї причини за наявності хвороб печінки або при отруєннях приймають внутрішньо цукор або вводять глюкозу в кров.
Цукор відповідає за функціонування мозку
Функціонування людського мозку повністю і повністю залежить від процесу метаболізму глюкози. Якщо їжа, яку ми вживаємо, не дає нашому організму достатньо вуглеводів, він змушений отримувати їх, використовуючи для їх синтезу білок м'язів людини, або білки інших органів. При нестачі цукру (глюкози) тонус ЦНС (центральна нервова система) значно йде на спад, концентрація уваги падає, організм гірше протистоїть низьким температурам.
Цукор: руйнуємо міфи про нього
Цукор не впливає на кишечник та мікрофлору шлунка, і зовсім не погіршує метаболізм. При помірному вживанні не стане причиною ожиріння, тому він набагато безпечніший за фруктозу або добре розрекламовані штучні препарати-підсолоджувачі.
Читайте також: Бактерії кишечника людини: чому ми товстішаємо і як схуднути
Цукрова гліколева кислота може бути дуже корисною для підтримки здоров'я та зовнішнього вигляду вашої шкіри. Його використання може допомогти усунути плями і відновити баланс в оліях шкіри. Продукт має магічну властивість, знімаючи стан подразнення. При надходженні цукру підшлункова залоза виробляє інсулін, а він стимулює появу гормону щастя. серотоніну.
Цукор за своєю структурою містить інгредієнти, які передаються їм із природних джерел, цукрової тростини або буряків. Такі елементи, як фосфор,
Зворотний бік медалі: негативний вплив цукру на організм
Вплив цукру на ваше здоров'я та імунну систему є складним взаємозв'язком гормональних, метаболічних та імунологічних процесів, які можуть серйозно загрожувати здоров'ю людини.
Деякі з цього впливу є негайними. Рафінований цукор може знизити ефективність лейкоцитів та збільшити маркери запалення. Насправді, у людей, які страждають на ожиріння, менше білих кров'яних клітин зі зниженою здатністю боротися з інфекцією.
Читайте також: Імунна функція шкіри на сторожі здоров'я та порядку оргнізму
Гормональний баланс нашого організму
Гормональні ефекти цукру та імунної системи складні, але інсулін є основним гравцем.
12 несподіваних фактів, як партнер впливає на ваше здоров'я a>
Ми називаємо цей стан резистентністю до інсуліну, який призводить до діабету 2 типу та до всіх пов'язаних з ним ускладнень, включаючи порушення імунної системи.
Занадто багато цукру дає зворотний ефект зняття стресу
Вживання невеликої кількості цукру може призвести до того, що ви захочете ще цукру. Насправді дослідження показують, що цукор має вплив сильніший, ніж кокаїн.
Чому ж цукор так впливає на нас? Частково залежність від цукру пов'язана з впливом на хімічні речовини вашого мозку. Щоденне вживання цукру вивільняє допамін, пов'язаний з центром вашого мозку.
Але це почуття триває недовго - після початкового викиду дофаміну настає негативний вплив цукру на мозок.
Споживання їжі та напоїв з рафінованим цукром може спричинити депресивні симптоми.
Чому цукор також може вплинути на психологічне здоров'я? Інсулін іноді надмірно компенсує та знижує рівень цукру в крові до занизького рівня, створюючи перепади настрою, втому та розумовий туман, які можуть зробити ваш день стресовим.
Як цукор може послабити імунну систему
Надлишок цукру також може вплинути на надниркові залози, які виробляють кортизол. Дослідження показують, що велика кількість цукру може утримувати цей гормон стресу постійно підвищеним і підвищувати рівень вісцерального жиру, найбільш небезпечного виду жиру, який закладає основу для діабету 2 типу та інших ускладнень. Цей стрес змушує нас прагнути до приємній, смачній солодкій їжі, яка тільки посилює психологічний стрес, що послаблює імунну систему.
Читайте також: Стан апатії: звичайна лінь чи ознака депресії
Що таке окислювальний стрес і як цукор впливає на запальні процеси
Вільні радикали є побічним продуктом клітинного метаболізму. Антиоксидантний захист вашого тіла може впоратися із нормальною кількістю. Але за певних умов ваша система захисту стає перевантаженою, що призводить до так званого окислювального стресу.
Окислювальний стрес відіграє важливу роль практично у всіх хронічних та дегенеративних захворюваннях. Багато змінних можуть збільшити окислювальний стрес, у тому числі занадто багато цукру.
Хронічне , слабке запалення є ключовим фактором для багатьох захворювань, включаючи серцево-судинні захворювання, діабет та деменцію. Цукор (особливо підсолоджені напої та сода) - один із тих факторів, що викликають запалення.
Рафінований цукор розпадається на два простих цукру в організмі: глюкоза та фруктоза. У той час, як майже кожна клітина може використовувати глюкозу, тільки клітини печінки можуть метаболізувати фруктозу. Дослідження показують, що фруктоза може посилювати запалення при одночасному підвищенні рівня гормону стресу кортизолу, який, своєю чергою, збільшує жир на животі.
Підписуйтесь на нашу сторінку в Facebook!
Цукор: бути чи не бути йому в нашому житті
Вживання в їжу занадто великої кількості цукру може мати багато негативних наслідків для здоров'я.
Надлишок підсолоджених продуктів та напоїв може призвести до збільшення ваги, проблем з рівнем цукру в крові та підвищеного ризику серцево-судинних захворювань, а також інших небезпечних станів.
По цим причин, додавання цукру має бути зведено до мінімуму, коли це можливо, що легко, якщо ви дотримуєтеся здорової дієти, заснованої на цілісних продуктах.
Дієта без цукру не означає, що вам не потрібно вживати цукор, а уникайте рафінованого цукру в оброблених продуктах.
Читайте також: Рецепти за Дюканом: як правильно дотримуватися дієти
Фрукти, бобові, солодка картопля, і навіть листові або хрестоцвіті овочі містять трохи цукру. Але вони також містять клітковину, вітаміни, мінерали, антиоксиданти та інші поживні речовини, які запобігають впливу цукру на ваше тіло. src="//www.youtube.com/embed/1iZioC0XwFs" width="720" height="404" allowfullscreen="allowfullscreen">
Додати коментар