Первый весенний овощ: вред и польза редиски

Не встиг запах весни розлетітися у повітрі, як на прилавках магазинів з'явилися перші весняні овочі. Охочих відмовитися від важких майонезних салатів хоч греблю гати, тому овочі користуються попитом. Легкий салат, приправлений оливковою олією, містить у собі джерело вітамінів і мікроелементів.

Головний компонент весняних страв – редис. Яскравий кульковий коренеплід, який приємно хрумтить у роті, люблять і діти, і дорослі. estet-portal.com детально ознайомився з інформацією про нього, щоб розповісти вам, чим корисна і шкідлива редис для організму. Дізнайтеся більше про коренеплод зі своєрідним смаком.

Редиска для організму: корисні властивості овочів

Редис присутній на весняному столі не одне тисячоліття. І це свідчення, що не можна недооцінювати користь овочів.

Читайте нас у Instagram!

Корисність коренеплоду в його складі, де є:

•    білок, якого в редисі більше, ніж у помідорах та кабачках – не дарма вегетаріанці включають до свого раціону цей продукт, щоб заповнити запаси білка;

•    рослинні волокна, які сприяють виведенню поганого холестерину, а також покращують перистальтику кишечника;

•    калій, який необхідний для повноцінної роботи серцево-судинної системи;

•    вітамін С, який особливо необхідний організму навесні для профілактики авітамінозу;

•    антоціан, що допомагає при онкологічних хворобах;

•    вітаміни групи В і магній, які благотворно впливають на нервову систему.

Корисні властивості мають і листя овочів, сприяючи поліпшенню роботи кишечника. Настій із 1 ст. ложки листя та склянки окропу усуне запори.

Читайте також: Ділікатна тема: секрети покращення перистальтики кишечника

Редиски у квітні: чого побоюватися від раннього коренеплоду

Незважаючи на позитивні властивості овочів, багато хто вважає, що редиска несе користь і шкоду одночасно, особливо коли йдеться про вживання її ранньою весною. Перші коренеплоди тішать око вже у квітні, хоча дачники цього місяця лише починають висаджувати редис. У зв'язку з цим ми звикли думати, що у квітневому коренеплоді багато нітратів.

My default image

Почасти це так і йдеться не лише про спеціальне обприскування овочів, а про недотримання норм температури, освітлення та вологості. У зв'язку з цим редиска накопичує в собі нітрати, які шкодять організму.
Але вихід є – належна обробка перед вживанням. Обмивайте овоч гарячою водою, а найкраще очищати ранні плоди від шкірки, адже саме в ній і накопичуються токсини.

Читайте також: Супер-шпинат: користь для здоров'я та фігури

Чим корисна редиска для схуднення

На думку дієтологів, редиска – обов'язковий продукт у раціоні охочих подолати зайву вагу. Калорійність коренеплоду лише 14 ккал на 100 г.

Крім того, редиска ось ще яким чином впливає на ШКТ:

•    прискорює метаболічні процеси в організмі;

•    виводить токсичні речовини та шлаки;

•    приводить у норму роботу ШКТ.

My default image

Відомі дієти, де головний інгредієнт редис, оскільки завдяки клітковині у складі її швидко насититься. Найкраща страва з редису для тих, хто худне – це салат з коренеплодом, який заправляють олією оливи або знежиреними молочними продуктами. Швидкий ефект не змусить чекати, адже за 3-4 дні ви зможете скинути 2-3 кг і одночасно збагатити організм корисними мікроелементами.

Читайте також: Користь буряків для організму: 3 цікаві факти та 2 рецепти для здоров'я

Шкода редиски для людського організму

Особливої ​​шкоди добре вимита редис не несе, але існує низка протипоказань, коли слід обмежити кількість вживання коренеплоду або відмовитися від нього.

Редиска протипоказана:

•    при гастритах та виразках шлунка, коли йде стадія загострення;

•    при хворобах щитовидної залози;

•    при захворюваннях нирок;

•    при хворобах жовчного міхура.

•    при проблемах із печінкою.

Додавати в меню редис у зазначених випадках лікарі рекомендують не частіше 1 разу на тиждень. Неякісна обробка коренеплоду перед їжею може спровокувати кишкову інфекцію, тому ретельно мийте овоч.

My default image

Редиска для організму несе більше користі, ніж шкоди, тому не варто виключати її з весняного раціону. Яскравий коренеплід з великою кількістю вітамінів та мікроелементів складі покращити ваше здоров'я.

Читайте також: Весна у справі: найкращі рецепти корисних сніданків

Додати коментар

captcha

ОновитиОновити