Придбавши продукти із запасом, ми, природно, прагнемо зберегти їх якнайдовше. При цьому одні можуть чудово лежати кілька днів, а то й більше, чекаючи свого часу, не втрачаючи свіжості. Інша ж продукція, не будучи забезпечена особливими умовами безпеки, швидко псується. Нерідко ми поводимося з продуктами не зовсім належним чином, чому не надаємо значення. Підсумок же невтішний: якісь із продуктів стають більш непридатними для харчування. estet-portal.com поділиться деякими хитрощами, які дозволяють зберегти свіжість продуктів довше, ніж це зазвичай виходить у господарок.
Як зберегти свіжість продуктів: найкращі способи
Будь-якій господині відомо, що багато в чому те, чи вийде страва ідеальною, залежить від якості та свіжості продуктів. Придбати їх прямо перед приготуванням виходить далеко не завжди.
На щастя, винайдено чимало способів збереження продуктів свіжими якомога довше.
Салат
Продовжити життя салату не важко, якщо загорнути в папір або навіть у звичайну газету: вбираючи в себе вологу, вони вбережуть листя від поширення бактерій.
Зелена цибуля
До двох тижнів можна зберегти свіжість цього продукту, якщо очистити нижню частину від землі та помістити зелене пір'я у склянку, наповнену водою.
Авокадо
Цей фрукт радять їсти після його дозрівання. Однак існує простий спосіб, що дозволяє зберегти вже розрізаний авокадо (якщо частина його з'їдена). Візьміть ємність, краще скляну, покладіть туди половинку або четвертинку цибулі (овоч повинен бути обов'язково розрізаний) і поруч. авокадо. Герметично закрийте ємність – безпека продукту забезпечена.
Яблука
Ці фрукти, в принципі, самі собою довго не псуються і не змінюють свої смакові якості, аромат, текстуру. Однак холодильник допоможе продовжити ці терміни до декількох місяців. Для цього необхідно розміщувати яблука так, щоб вони не торкалися один одного (можна перекласти плоди папером). Інакше один починаючий псуватися фрукт може «заразити» та інші.
Зелень
Для збільшення безпеки цього продукту знадобиться абсолютно суха скляна банка (бо за наявності вологи Ваші старання ні до чого не приведуть). Зелень необхідно нарізати та помістити всередину банки. Текстура та аромат продукту, таким чином, довше залишаються незмінними.
Як варіант, пучок зелені можна розмістити на кшталт квіткового букета в банці з водою. І якщо щодня міняти воду, зелень чудово збережеться кілька днів.
Банани
Їх теж відносять до швидкопсувних продуктів. І нехай Ви придбали зелені плоди, вони дозріють дуже швидко, змінивши при цьому текстуру. Довше зберегти екзотичні ласощі допоможе звичайна харчова плівка: необхідно просто обернути нею "хвостики". бананів.
Мед
Для збереження цього продукту також знадобиться скляна тара. Взагалі, мед, якщо він натуральний, може зберігатися роками, не втрачаючи своїх корисних властивостей. Вся справа в складових даного продукту, які власними силами забезпечують його свіжість, не допускаючи «атак» різних мікроорганізмів. Проблеми із збереженням товару можуть виникнути лише тому випадку, якщо це робиться в корені неправильно. Зокрема, не можна ставити мед у холодильник, оскільки в таких умовах корисна насолода кристалізується, після чого її нелегко діставати з тієї ж банки. Не рекомендуємо також поміщати мед в ємності з металу або алюмінію: найімовірніше, смак продукту спотвориться через окислювальні процеси.
Не у всіх господарок, виходить, щодня робити продуктові покупки, тому дуже корисно навчитися довше, зберігати свіжість вже придбаних продуктів.
Взявши на замітку вищенаведені хитрощі щодо продовження терміну придатності харчової продукції, згодом Ви зможете переконатися в їхній ефективності.
Додати коментар