10 медицинских мифов про овощи и фрукты

Фрукти та овочі були повсюдно визнані найздоровішим видом їжі! Тим не менш, є деякі речі, які ми зазвичай чуємо про фрукти та овочі, які отримали помилкову точку опори як факт, але, можливо, не зовсім вірно. Багато з цих чуток почалися з небезпечного тренду з низьким вмістом вуглеводів, який, можливо, змусив вас повірити, що є шматочки вершкового масла на стейках-грилі насправді корисніше, ніж природний «цукор» у фруктах, або що картопля є загрозою для збільшення у вазі.

Редакція estet-portal.com розвіє деякі найпоширеніші міфи про овочі та фрукти.

Проллємо світло: вся правда про овочі та фрукти

Міф 1: Свіжі краще

Жодна з форм - свіжих, заморожених, консервованих, сушених і 100%-них соків - фруктів чи овочів не буде для вас краще , Чим інша! Фрукти та овочі у всіх формах сповнені необхідних поживних речовин. Чи любите ви свіжі чи сушені, найголовніше, що ви їсте фрукти та овочі!

Підписуйтесь на нашу сторінку в  .com/estetportal/" rel="nofollow">Facebook!

Міф 2: Сік шкідливий для здоров'я

Хоча вживання фруктового соку може мати деякі поживні переваги, експерти стверджують, що споживання цілих фруктів є кращим. Куплений у магазині сік може містити доданий цукор, що може пояснити, чому він був пов'язаний із дитячим ожирінням.

My default image

Згідно з WebMD, раніше містяться цукру вивільняються, коли фрукти подрібнюються, що робить сік більш ймовірним причиною руйнування зубів у порівнянні з вживанням фруктів. Процес приготування соку також видаляє природний вміст клітковини у фруктах, знижуючи глікемічний індекс. В результаті люди можуть споживати більше калорій для меншого харчування.

Міф 3: Фрукти найкраще вживати натще

Згідно з цим міфом, фрукти можуть викликати проблеми з травленням та менш поживними при вживанні разом з їжею. Жодне дослідження не змогло підтвердити таке заслання. Єдиний ефект, який може мати фрукти, - це уповільнення виділення їжі зі шлунка. Згідно з Healthline, це насправді корисно, оскільки може створити відчуття ситості та помірного споживання калорій.

Підписуйтесь на нашу сторінку в Instagram!

Харчова цінність також не постраждала, оскільки система травлення здатна витягувати поживні речовини з фруктів, незалежно від того, чи вживаються вони під час їжі або натщесерце.

Міф 4: Намагайтеся не їсти фрукти перед сном

Взагалі, повноцінне харчування за кілька годин до сну може порушити цикли сну людини. Однак при перекушуванні в нічний час фрукти рідше заважають спати, порівняно з іншими продуктами, особливо обробленими.

My default image

За даними Національного фонду сну, вживання певних продуктів перед сном може порушувати сон через процеси травлення в організмі. Вони рекомендують уникати продуктів з обробленим цукром безпосередньо перед сном, оскільки це може призвести до швидкого підвищення та зниження рівня енергії. Вибір свіжих фруктів може бути найкращим варіантом.

10 способів схуднути.  
Вони додають, що вживання банана перед сном дає калій, який може запобігти судомам у нічний час. Включення фруктів з високим вмістом магнію, таких як банани, абрикоси або фініки, також може допомогти в розслабленні та покращенні сну.

Коли картопля просочена олією, підсмажена у фритюрі або просочена беконом та сирами з високим вмістом жиру, так... у гру вступають надмірні калорії, жир та холестерин, звідси й негативний вплив. Насправді, картопля може фактично допомогти у втраті ваги/підтримці. Картопля є відмінним джерелом вітамінів С і В6, гарним джерелом клітковини (яка довше підтримує ваш шлунок) та марганцю, а також одним із найкращих джерел калію в раціоні! Крім того,

My default image

Міф 6: Чим барвистіший фрукт чи овоч, тим він поживніший

Загалом, це хороше правило, яке потрібно дотримуватися, але ... група білого кольору також має багато привабливих харчових характеристик! Цвітна капуста сповнена антиоксидантів, вітаміну С та фолату. Гриби дають вітамін D, на відміну інших продуктів. Капуста сповнена вітамінів А, В, С і К, а також кальцію, заліза та клітковини. Їжа різноманітних фруктів та овочів, кожен зі своїм унікальним живильним профілем, є найважливішим.

My default image

Міф 7: Вегетаріанські дієти не є повноцінними дієтами

Дослідження вегетаріанства показали, що групи населення, які дотримуються вегетаріанської дієти та способу життя, підтримують оптимальне здоров'я та мають більш високу тривалість життя. З будь-якою дієтою, веганською або вегетаріанською, різноманітність є ключем до забезпечення вашого організму збалансованою кількістю поживних речовин, вуглеводів, білків та жирів.

Вегетаріанство під час вагітності

Міф 8: Цукор у фруктах шкідливий для вас

Так, фрукти містять цукор, але цей цукор відрізняється від звичного нам цукру!

Основним цукром у фруктах є фруктоза, яку деякі називають фруктовим цукром. Фрукти містять воду, клітковину та інші корисні поживні речовини, що робить їх оптимальним вибором для включення до збалансованого та здорового режиму харчування. Очищені форми цукру - включаючи столовий цукор, мед і кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози - споживані як доданий цукор у соду, цукерки та випічку з цукром, слід вживати в помірних кількостях. Занадто багато доданого цукру може сприяти слабкості кісток, ожирінню, втомі, недостатньої концентрації та руйнування зубів.

Чому цукор так сильно впливає на наше життя

Міф 9: Вітамін С є природним засобом від застуди

Незважаючи на те, що було проведено багато досліджень, дослідники виявили, що вживання фруктів, багатих на вітамін С (таких як апельсини), для профілактики або лікування простудних захворювань практично не приносить користі. Проте, вітамін, схоже, допомагає марафонцями, лижниками та солдатам у субарктичному середовищі.

a href="/statyi/pochemu-sahar-tak-silno-vliyaet-na-nashu-zhizn" rel="follow">Чому цукор так сильно впливає на наше життя? br />Міф 9: Вітамін С є природним засобом від застуди

Незважаючи на те, що було проведено багато досліджень, дослідники виявили, що вживання фруктів, багатих на вітамін С (таких як апельсини), для профілактики або лікування простудних захворювань практично не приносить користі. Проте, вітамін, схоже, допомагає марафонцями, лижниками та солдатам у субарктичному середовищі.

a href="/statyi/pochemu-sahar-tak-silno-vliyaet-na-nashu-zhizn" rel="follow">Чому цукор так сильно впливає на наше життя? br />Міф 9: Вітамін С є природним засобом від застуди

Незважаючи на те, що було проведено багато досліджень, дослідники виявили, що вживання фруктів, багатих на вітамін С (таких як апельсини), для профілактики або лікування простудних захворювань практично не приносить користі. Проте, вітамін, схоже, допомагає марафонцями, лижниками та солдатам у субарктичному середовищі.

Незважаючи на те, що було проведено багато досліджень, дослідники виявили, що вживання фруктів, багатих на вітамін С (таких як апельсини), для профілактики або лікування простудних захворювань практично не приносить користі. Проте, вітамін, схоже, допомагає марафонцями, лижниками та солдатам у субарктичному середовищі.

Незважаючи на те, що було проведено багато досліджень, дослідники виявили, що вживання фруктів, багатих на вітамін С (таких як апельсини), для профілактики або лікування простудних захворювань практично не приносить користі. Проте, вітамін, схоже, допомагає марафонцями, лижниками та солдатам у субарктичному середовищі.

My default image

«Вітамін С у дозах до одного грама на день протягом кількох зимових місяців не надавав постійного позитивного впливу на частоту простудних захворювань», - уклав один огляд як рандомізованих, так і нерандомізованих досліджень.

Міф 10: Люди, які страждають на діабет, не можуть їсти фрукти

У порівнянні з вуглеводами фрукти в помірних кількостях не викликають різкого стрибка рівня глюкози в крові. «Цільні фрукти є відмінним джерелом антиоксидантів, - каже Кеті Барбера з Northwell Health Systems у Нью-Йорку. «У них багато клітковини, тому вони змушують вас почуватися повніше і вгамовують голод. Вони також додають багато аромату в діабетичну дієту.

Одне дослідження показало, що споживання фруктів в цілому було пов'язане з нижчим ризиком діабету 2 типу, в той час як споживання фруктових соків було пов'язано з більш високим ризиком .
Веганські продукти: путівник безмолочними ласощами для приготування десертів

Фрукти та овочі – панацея від усіх хвороб

Фрукти та овочі - це корисна їжа, яка забезпечує організм багатьма корисними поживними речовинами, включаючи клітковину, вітаміни та мінерали.

My default image

Є багато міфів про овочі та фрукти, але мало наукових доказів, що їх підтверджують. Немає ідеального часу доби для вживання фруктів, наприклад. І не дивлячись на те, що дієтологи забороняють їсти фрукти після 14:00, у нашій статті ми навели аргумент, чому їх можна їсти.
Споживання фруктів та овочів сприяють зниженню ваги та зниженню рівня цукру в крові.

Більше корисної інформації на нашому каналі в Youtube:

Додати коментар

captcha

ОновитиОновити