Даниэлла Харатин: советы диетолога-нутрициолога по здоровому образу жизни

Кожен з нас постійно ставить питання: як схуднути, як вести здоровий спосіб життя, де знайти мотивацію, як не зірватися? Ми поговорили з дієтологом, яка знає відповіді та поділилася своїм досвідом з нами.

Даніелла Харатін займається дієтологією понад п'ять років. Вона є практикуючим дієтологом-нутрицологом, експертом у здоровому харчуванні, вітамінних добавках, бадах, біологічно активних добавках. Знає все про те, як виправити здоров'я за допомогою харчування, як знизити вагу, все про набір ваги, про харчування та про користь харчування для здоров'я, як його виправити за допомогою харчування, харчування дітей, спортсменів, робота з мамами, що годують.

Ексклюзивно для estet-portal.com поради дієтолога Даніеллі:

Шлях до ідеального тіла

Д.Х.: У якийсь період, буквально за рік, я набрала понад 60 кг ваги. Досі я не можу знайти чіткої відповіді «чому так сталося».

Підписуйтесь на нашу сторінку в Instagram!

У 21 рік я важила 126 кг – це була моя максимальна вага, в якій я була 5 років. Мені було досить комфортно якийсь період, мене нічого не напружувало. Мене просили батьки, сім'я, щоб я щось із цим зробила, але мені просто не хотілося, у мене просто не було бажання.

My default image

В один прекрасний день я подивилася на себе в дзеркало і вирішила, що з мене достатньо. Мені набридло купувати в магазині одяг не той, який мені подобається, а той, який на мене налазить. А налізти міг лише чохол від танка. У свої 21 я виглядала на всі 40.

Я хотіла змінити своє тіло, але що для цього потрібно було робити – я не знала. Худнела я методом «тика», постійно шукаючи інформацію в інтернеті, радившись з різними людьми і вийшло дуже добре.

Я почала жити за принципом «Треба жерти на відро менше» – як казала Фаїна Раневська.

Допоміг мені дуже bodykey тест. Генетичний тест визначає, від чого ти набираєш вагу: від жирів, вуглеводів чи це збалансований тип. Після тебе дають платформу з рекомендованим харчуванням.

Повністю 60 кг я скинула за 2 роки. За 1 рік та місяць року я скинула 35 кг. Потім почалося плато, вага повністю зупинилася. І тоді я зрозуміла, що я не маю вибору, як йти до спортзалу. Хочу я цього чи ні. Насправді я ненавиділа спортзал і все, що з ним пов'язане, а особливо біг. У мене ще зі школи таке було, коли треба було складати крос, я просила ставити мені двійку, але відмовлялася від виконання завдання. Ненавиджу і тут. Тому я пішла бігати та долати себе.

Дієта або здоровий спосіб життя людини

Відразу скажу, що в зал треба йти лише тоді, коли ми вже скинули основну масу зайвої ваги, і тепер нам треба шліфувати нашу фігуру. Обов'язково потрібно знайти хорошого тренера, який грамотно підбере програму тренувань, щоб не накачати вам м'язову масу поверх жиру.

Якщо я зможу це зробити, то в мене все вийде. Потім я втяглася і мені сподобалося. Я почала буквально танути на очах. За 6 місяців, навіть менше, з мене пішло – 25 кг. 31 травня пішла бігати. А 1 вересня вже виглядала абсолютно інакше.

От так виглядав мій шлях до ідеального тіла.

Як себе змотивувати і як подолати зриви

Д.Х.: Я така людина, що мене якщо климане, то вже з кінцями. Я собі сказала «я хочу виглядати так, щоб мені чоловіки слідом оберталися», тому що я не знала цієї самої уваги до 25 років. Це бажання мене рухало та мотивувало мене на результат.

My default image

Був період, коли я важила 85 кг. І я вже вирішила, що я така пряма зірка-зірка. І коли почалося плато, я трошки розслабилася, бо почувала себе зовсім інакше, адже з розміру ХХХL я схудла до L. Я чула від усіх похвалу, окрім свого батька. Він казав: «Ти ще не зірка» і коли я повністю скинула свої зайві 60кг, тоді він сказав, що «вже так» і для мене це означало, що я вже справді зірка. Почути його похвалу – найкраща мотивація.
Мені пропонували купити будь-яку машину, мама відкривала гардероб і говорила, що бери що хочеш «сумки та туфлі» – це не діяло на мене. Єдине, що подіяло – це собачка.

Що я рекомендую всім клієнтам та рекомендую читачам як лікар-дієтолог. Сісти та написати для чого ти хочеш, насамперед, це зробити. «Для кого» – це ніколи не працює. Або підійти до дзеркала і повністю роздягнутися без втягування живота тощо. і відповідай собі чесно: чи подобається тобі те, що ти бачиш у дзеркалі? Тільки чітка мета і причина послужать мотивацією: для здоров'я, для того, щоб речі купувати ті, які хочеться, бажання виправити фігуру і виглядати інакше і т.д. Щоб не зриватися – не зав'язуйте себе і не ставте у жорсткі рамки. Якщо ви постійно обмежуватимете себе у всьому, нічого собі не дозволяти, то рано чи пізно ви зірветесь. Тому не забуваємо про читмил, але робимо це з розумом.
Я б рекомендувала влаштовувати чітміл один раз на тиждень або краще взагалі в два, але тим, хто вже в нормальній вазі і дотримується правильного харчування. Для тих, хто починає шлях тих, хто худне, я б дозволила раз на три тижні.

Що таке читинг і як проводити завантажувальні дні

І що ще дуже важливо і як не зриватися – їсти смачно. Є величезна кількість рецептів, але знову ж таки – шукати їх треба з розумом. Не все, що пишеться «пп» – воно «пп» та здорове. Готуйте смачну їжу, і тоді вам буде абсолютно не складно.

Чому найчастіше відбуваються зриви

Д.Х.: Психологічний момент. Насамперед потрібно розібратися в собі: чому ми їмо? Або хлопець покинув, з чоловіком посварилася, і ти йдеш одразу спустошувати холодильник. Із цим треба боротися, бо треба себе чимось відволікати. Замість того, щоб спустошувати холодильник, треба піти на прогулянку, почитати книжку, побігати, зайнятися спортом. Спорт взагалі панацея від багатьох «захворювань», адже під час занять спортом ми отримуємо ендорфіни. У багатьох є психологічна залежність від їжі і більшість не знають про це і не думають про те, що коли вони у стресі, то вони його заїдають. Є люди, які не можуть їсти у стресі, але наїдають потім.

My default image

Що потрібно виключити насамперед, сідаючи на дієту

Д.Х.: Свинина та всі продукти, в яких вона міститься. Свинина – це мега шкідливий продукт. У ній дуже багато різних гормонів, які погано впливають на організм людини. Зокрема ?гістамін. Плюс, свинина – це дуже жирне м'ясо. Від однієї порції ми отримаємо близько 40 г жиру. Якщо ви прямий любитель ковбаси, то можна знайти альтернативу: індичку або курячу ковбасу. Але знову ж таки, не на постійній основі – швидше як ласощі.

Дрожі. Вони дуже сприяють набору ваги і є провокаторами різних хвороб. Тобто, забуваємо про хлібопекарські вироби та випічку. Біле борошно варто сильно обмежити в раціоні, воно – ndash; це швидкі вуглеводи, тобто діє на організм, як цукор.

My default image

Дуже важливий момент і багато хто про це не знає – це фреші. Фреш – це чистий цукровий сироп. У фруктах також міститься цукор, але у вигляді фруктози. Фруктоза та глюкоза мають однаковий вплив на організм, але коли ми їмо фрукт у чистому вигляді, то там багато клітковини і ця клітковина затримує цукор і не дає йому вбиратися в кров і не дає залишкам «іти» у жирові відкладення. Клітковина абсорбує цукор. Історія з фрешем наступна – клітковина викинута у сміття і ми, виходить, п'ємо чистий цукровий сироп і, відповідно, від фрешей дуже сильно видужують. Тому не варто брати приклад із хлопців у залі, які після тренувань п'ють на барі фреші. Уяви, що ти спалила в залі 500-600 калорій і те, це має бути хороше 1,5 годинне тренування, пішла і випила ці, грубо кажучи, 500 ккал у вигляді фрешу. Після спортзалу потрібно пити чи їсти чистий білок.

My default image

Хто хоче зменшити вагу, як лікар дієтолог рекомендую повністю прибрати алкоголь. У 100гр будь-якого 40-градусного напою – ndash; 300-350 порожніх ккал, тобто в них немає жирів, ні білків, ні вуглеводів. Що це таке? Ми випиваємо напій, організм отримав свої 300 ккал, але корисних речовин не отримує і він миттєво починає переробляти цей алкоголь, йому потрібно відразу знищити ці калорії. Тобто все, що ми з'їмо або вип'ємо після, все йде в жирові відкладення.

Від алкоголю не худнуть – це міф та рідкісне явище, яке буває у людей з божевільним метаболізмом. Мені, наприклад, складніше, тому що мені достатньо пройти повз їжу, і я вже можу погладшати на 1 кг. Але всьому рано чи пізно приходить кінець, у тому числі й завидному метаболізму. У жінок все пов'язано з гормонами, вони змінюються і метаболізм уповільнюється, тому нам не так пощастило, як чоловікам.

Дієта 5 ложок

Виключаємо з раціону молоко, тому що наш організм його практично не перетравлює. Воно гальмує процес схуднення.

Якщо людина хоче знизити вагу, то вищезазначені пункти обов'язкові до застосування.

Бодипозитив: абсолютна любов до себе або замилювання очей

Д.Х.: Ці люди досить сильно лукавлять. Те, що вони люблять себе такими, як вони є – це дуже навряд. Але найважливіше, якщо ти любиш себе, ти повинна себе берегти.

My default image

Здоров'я не купиш ні за які гроші. А коли є 20-40 кг зайвої ваги, то ні про яке здоров'я і мови бути не може, тому ми носимо на собі, по суті, ще одну людину. Уяви собі, печінка вся в жирі, нирки все в жирі, на серці теж тисне жир, і воно не може нормально функціонувати

Кров у наших судинах, як цукровий сироп.

Я теж носила на собі одну людину до схуднення і дуже любила себе, як мені здавалося. Але що я отримала від такого «любові» до себе? Гормональний дисбаланс всього організму, цукровий діабет ІІ типу, геть-чисто вбита печінка, гастрит, панкреатит, усі проблеми, що витікають ШКТ, проблеми із суглобами та спиною – це все, з чим мені довелося зіткнутися. Від чого? Тому що я носила на собі 60 кг зайвої ваги.

Коли ти не можеш нормально, без задишки та зайвих зусиль зав'язати собі шнурки, то яке це взагалі кохання?

Живлення наше все. Їм можна відкоригувати величезну кількість хвороб та забути про них на все життя. Неправильне харчування вкорочує наше життя. Навіть мозкові запалення безпосередньо пов'язані з нашим харчуванням, і це доведено. Коли нам 20 ми про це не замислюємося, а все-таки варто було б.

Недаремно Гіппократ сказав : «Ми є те, що ми їмо».

Мій головний девіз і порада для всіх: ніколи не здавайтеся! Вихід є з будь-якої ситуації. Як я казала вже: «Якщо не любиш бігати, то йди і побори в собі цю нелюбов!». Я примушу себе, я це зроблю, і я зможу абсолютно все!

Дивіться на YouTube: 

 

 

 

Додати коментар

captcha

ОновитиОновити